红豆芝士蛋糕

芝士蛋糕有着它独特的口感和简约的外表，浓郁的奶味，入口即化，齿颊留香，加上香甜的蜜豆，别有一番风味，作为早餐或者下午茶都是非常不错的选择。你一定会爱上它

甜蜜的城堡浓香红豆芝士蛋糕

材料：奶油奶酪250克、原味酸奶60克、糖40克、低筋面粉25克、鸡蛋2个、蜜豆100克、消化饼100克、黄油40克

红豆芝士蛋糕的做法

1：将消化饼干压碎

2：模具内壁扫一层黄油，然后将剩下的黄油加入碎的消化饼干中拌匀

3：拌匀后倒入模具中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用

4：奶油奶酪室温软化后用刮刀按压至顺滑

5：加入细砂糖，拌匀

6：加入原味酸奶，拌匀

7：依次加入鸡蛋，拌匀

8：加入过筛的低筋面粉，拌匀

9：加入蜜豆，拌匀

10：拌好的面糊倒入模具中

11：烤盘注入三分之二的温水，水浴法，上下火160度，烤一个小时，蛋糕出炉以后再放冰箱冷藏数小时就可以啦

美食小提示

烤的过程中如果担心面上上色太深，可以在上面盖一张油纸