蓝莓蛋糕

蓝莓在我印象里就是高贵，优雅，不是平时可以随意买到的水果，而且价格也比较贵。

这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状，中间加入蓝莓果酱奶油，一块一块叠起来，表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰，这样美美达，高大上的点心即可完成

优雅高贵的——蓝莓蛋糕

材料：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1只，黄油50克，泡打粉1/2小勺，香草精适量，淡奶油适量，蓝莓适量

蓝莓蛋糕的做法

1、鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

2、低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

3、黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

4、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

5、放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金

6、烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

7、淡奶油加适量糖打发

8、然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

9、取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

10、最后盖上蛋糕片

11、奶油用裱花袋挤出斜条

12、最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可

这样的下午茶点心，您心动了吗