标签：中国酒业30年

• 炎炎夏日如何保存黄酒

  夏日炎炎，高温会加速食物饮品的，威胁大家的饮食，那么，夏天储存黄酒 需要注意些什么呢？今天，小编就来告诉大家几个注意点。 黄酒可分为瓶装黄酒和坛装黄酒。瓶装黄酒是有较佳饮用期限的，一般是三到五年不等，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、储藏的方法等而有所变化。如果储藏方法不当，如阳光直接暴晒，则会影响黄酒原来的口感、品质，甚至会加速其变质。黄酒的酒精含量较低，容易引起繁殖。黄酒启封后...

  2024-12-31 0次

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• 涨知识桂林三花酒米香型白酒的代表

  米香型是白酒四大基础香型之一，其与酱香、浓香、清香一起共为白酒四大基础香型，其特点是采用小曲，米饭前期固态培菌糖化，后加水进行半固态发酵并蒸馏而成的白酒。相比另三大香型白酒，米香型白酒是为神秘的，毕竟这种香型酒并不普及。桂林三花酒是米香型白酒的代表，今天我选来三花洞藏15年品鉴，感受一下这款酒的品质特点。 三花酒产自广西省桂林市，酒厂前身是“安泰源”糟坊，1952年...

  2024-12-31 0次

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