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• 白酒品评描述味的术语

  白酒 的品评描述味的术语 味是体现酒质优劣的重要指标。味感是复杂的，酒类不同，味感要求也有区别。 酒分的口感即酒的刺激觉，也称为劲头。与酒中的酒精度有密切的关系，亦并不完全与酒度成比例关系。酒精是酒的主要成分，无论何种酒，都要求酒精与酒中成分融和、谐调。同是60度的烈性酒，入口的口感有强烈的、温和的、绵软的区别。而酒精度低的果酒和葡萄酒（酒精度9－20度），入口后仍可评出酒性烈、较烈、温和...

  2024-12-31 0次

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