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• 白酒品评描述风格酒体的术语

  白酒 ：风格酒的风格也是典型性，每个酒都有其特有的风格。所谓风格是酒色、香、味的品质。酒的风格在酿造中形成，经消费者长期饮用，为消费者熟悉并享有一定的声誉。 评酒员必须熟悉各类酒的固有风格，然后给予“突出”、“显着”、“不突出”、“不明显”等评语。 酒体酒体是与酒的风格有关的一个品评项目。酒精、水、挥发物、固形物合在一起，所构成一个整体谓之酒体。酒体是酒的物质基础，是酒的物质组成情况...

  2024-12-31 0次

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