肯尼亚拟制订供人食用的玉米产品质量标准

2024年6月20日，肯尼亚标准局发布DKS 3010 号咨询文件，拟制订供人食用的玉米产品质量标准，意见反馈期截至2024年7月23日。主要内容如下：（1）范围及定义：玉米粉、玉米面、烘焙产品等；（2）质量要求：不含异物、异味；微生物、重金属等如下表所示；（3）包装及标签：包装在食品级材料中，需标明产品名称、制造商的名称及地址、原产国、储存说明、“供人类食用的食品”声明、生产日期、最佳食用日期、批次等。 项目 最大限量 酵母菌和霉菌cfu/g 10000 大肠杆菌cfu/g 100（即食食品为不得检出） 沙门氏菌每25克 不得检出 金葡萄球菌cfu/g 10（即食食品为不得检出） 铅mg/kg 0.2 镉mg/kg 0.1 伏马毒素ug/kg 2000 黄曲霉毒素B1ug/kg 5 总黄曲霉毒素ug/kg 10 更多详情参见：https://www.kebs.org/standards-under-public-review/